Emma

En ostbricka är mer än bara en samling ostar. Det är en smakrik resa som kombinerar olika texturer, smaker och tillbehör till en måltidsupplevelse som passar alla tillfällen. Oavsett om du serverar den som en förrätt eller en del av en större måltid, kan ostbrickan anpassas efter smak och säsong. Lär dig hur du skapar…

Ostvärlden är fascinerande och oändligt varierad. För den som är nyfiken och vill utforska unika smaker finns det ett rikt utbud av sällsynta ostar att prova. Intresset för ost växer ständigt, både i Sverige och internationellt, och att para ihop ostar med vin eller öl har blivit en trendig aktivitet. Detta är ostarna som du…

Sverige är känt för sina välsmakande ostar, och med ett brett utbud av olika sorter finns det en ost för alla. Här är de mest populära svenska ostarna, från grynpipig hårdost till mjuk och krämig ädelost, samt unika ostar som keso och Blå Gotland. Svenska ostar har rötter i en rik kultur av mjölkproduktion och…

Frankrike, känt för sitt rika kulinariska arv, är också ett land där ost betraktas som helig. Med över 500 officiellt erkända ostsorter är landet en dröm för ostälskare. Varje region har sin unika tradition och tillverkningsteknik, vilket ger ett brett utbud av smaker och texturer. Från mjuka dessertostar till hårdpressade varianter, ost har en given…

  Alla svar du behöver om hållbarhet och förvaring av ost Ost är en favorit i många hem och finns i oändligt många varianter. Men hur länge håller ost i kylen och vad händer om du lämnar den framme i rumstemperatur? Och hur länge kan man förvara ost i frysen? Här får du alla svar på…

Italienska ostar är en central del av landets matkultur och är starkt sammanflätade med det italienska köket. Med över 400 olika ostsorter är Italien en av världens största och mest mångsidiga producenter av ost. Från de välkända klassikerna som parmesan och mozzarella till mer regionalt specifika ostar som taleggio och burrata, finns det en italiensk…

Ost är inte bara en matvara i Tyskland, det är en symbol för tradition, hantverk och kultur. Med över 600 olika sorters ost har Tyskland etablerat sig som en av de mest mångsidiga och inflytelserika nationerna inom ostproduktion. Den tyska ostkulturen sträcker sig från små gårdar och kloster till stora mejerier som förser både nationella…

Ostar har en speciell plats i den grekiska matkulturen och är en integrerad del av landets arv. De grekiska ostarna är inte bara till för att förgylla måltider, utan också symboler för de rika traditioner och det hantverk som har förts vidare från generation till generation. Med variationer från olika regioner och unika tillverkningsmetoder, erbjuder…

Schweiz är känt för många saker – sin fantastiska natur, sina klockor och sin choklad. Men det schweiziska köket har också ett annat guld: osten. Schweiz är hem för några av världens mest kända och älskade ostar, från hårdostar som Le Gruyère och Emmentaler till mjuka delikatesser som Vacherin Mont-d’Or. Osttillverkningen i Schweiz är djupt…