Du kanske har lagt märke till nyheten om att Wernerssons ost återkallas – och ja, det gäller en specifik typ av ost som kan vara farlig att äta. Den här gången handlar det om tre varianter av den populära franska Morbier-osten som säljs under Wernerssons varumärke. Anledningen är allvarlig: det finns misstankar om att vissa…
Emma
Den perfekta osten till ost och skinkpaj
Ost och skinkpaj är en älskad klassiker som fungerar lika bra till lunch, middag eller buffébordet. Kombinationen av en frasig pajdeg, krämig äggstanning, smakrik ost och salt skinka gör den till en mångsidig rätt. Men vilken ost ger egentligen den bästa smaken och konsistensen? Valet av ost kan påverka pajen avsevärt – från en mild…
Vilken ost till ost och skinksås?
Att laga en riktigt god ost och skinksås handlar om att hitta den perfekta balansen mellan krämighet, sälta och fyllig ostsmak. Och just valet av ost spelar en avgörande roll! En bra ost ska inte bara smälta fint och skapa en len konsistens, utan också bidra med en smakprofil som kompletterar den rökiga tonen från…
Upptäck allt du kan göra med philadelphiaost
Philadelphiaost är en av världens mest populära färskostar och har en lång historia som sträcker sig tillbaka till 1872. Det var mejeristen William Lawrence i New York som först började tillverka den krämiga osten, och namnet valdes eftersom Philadelphia då var känt som en stad med högkvalitativ mat. Sedan dess har osten blivit en självklar…
Falbygdens Ost – Osthantverk, tradition och smakupplevelser sedan 1878
Att njuta av en riktigt god ost är en upplevelse som engagerar alla sinnen. Doften, smaken och konsistensen spelar en avgörande roll i hur vi uppfattar en ost, och hos Falbygdens Ost har man i över 140 år arbetat för att skapa och välja ut de bästa ostarna. Med rötterna i Falköping har Falbygdens Ost…
Upptäck laktosfri ost
Att vara laktosintolerant innebär ofta att man måste vara noggrann med vad man äter, men när det gäller ost finns det en glädjande nyhet: de flesta hårdostar är naturligt laktosfria! För den som älskar ost men upplever magproblem efter att ha ätit mejeriprodukter kan detta vara en riktig lättnad. Det innebär att du kan njuta…
Gammel Knas – Osten som tar havarti till nya höjder
Gammel Knas är inte vilken ost som helst – det är en ost som förenar tradition och innovation på ett sätt som få andra lyckas med. Den är inspirerad av den klassiska danska havartin men har genomgått en förädling som gör den till något helt unikt. Med hjälp av en speciell affineringsteknik där osten mognar…
Vegansk ost – En revolution inom växtbaserad mat
Vegansk ost har på kort tid gått från att vara en smal nischprodukt till att bli en självklar del av många människors kost. Oavsett om det handlar om hälsa, etik eller miljö väljer allt fler att ersätta traditionell mejeriost med växtbaserade alternativ. Men vad är egentligen vegansk ost? Hur tillverkas den, vilka ingredienser används, och…
Mager ost – Allt du behöver veta om den hälsosamma osten
Mager ost är en typ av ost med låg fetthalt, vanligtvis under 17 %, och används ofta som ett hälsosammare alternativ till fetare ostar. Dessa ostar kan vara naturligt magra eller tillverkade genom att en del av fettet avlägsnas under processen. De är särskilt populära bland dem som vill hålla nere kaloriintaget, men ändå njuta…
Upptäck castello ost
Castello ost är en av de mest välkända och uppskattade ostfamiljerna i världen. Med en historia som sträcker sig över hundra år har Castello blivit synonymt med kvalitet, innovation och smakrika upplevelser. Varje ost i sortimentet är skapad med stor omsorg och en passion för att framhäva unika smaker och texturer. För många ostälskare är…